Именно так. Но закройщик не только раскраивает, он ещё и часто создаёт лекала, по которым будет производиться раскрой. Хотя, чаще всего начальные лекала входят в обязанности модельера. А вот поменять размер, добавить какие-то мелкие детали по желанию клиента - это уже всё к закройщику.